Tiêu chuẩn AIB - 10 bước triển khai một dịch vụ kiểm soát và diệt côn trùng cho Doanh Nghiệp thực phẩm

Triển khai dịch vụ diệt côn trùng theo tiêu chuẩn AIB (American Institute of Baking) trong một công ty thực phẩm là một phần quan trọng để đảm bảo an toàn thực phẩm và tuân thủ các quy định an toàn thực phẩm. Dưới đây là một số bước mà bạn có thể thực hiện để triển khai dịch vụ diệt côn trùng theo tiêu chuẩn AIB

1. Đánh Giá Rủi Ro và Đặc Điểm Đặc Biệt của Công Ty Thực Phẩm:

   • Tiến hành một đánh giá rủi ro để xác định những vùng có thể bị ảnh hưởng nhiều nhất bởi côn trùng.
   • Xác định các đặc điểm đặc biệt của công ty thực phẩm mà có thể làm tăng nguy cơ xuất hiện côn trùng.

2. Xây Dựng Kế Hoạch Diệt Côn Trùng:

   • Phát triển một kế hoạch chi tiết về cách diệt côn trùng trong nhà máy, kho, và các khu vực khác.
   • Bao gồm việc sử dụng các phương pháp an toàn với thực phẩm và môi trường.

3. Đào Tạo Nhân Viên:

   • Đào tạo nhân viên về các biện pháp an toàn và hữu ích để ngăn chặn sự xuất hiện và phát triển của côn trùng.
   • Mọi nhân viên liên quan đến an toàn thực phẩm và kiểm soát côn trùng cần phải được đào tạo định kỳ.

4. Sử Dụng Phương Pháp Kiểm Soát An Toàn:

   • Chọn lựa các phương pháp kiểm soát an toàn như sử dụng các hóa chất an toàn với thực phẩm, phương pháp vật lý (ví dụ: cửa côn trùng, lưới chống côn trùng), và quản lý môi trường.

5. Quản Lý Rác Thải và Vệ Sinh:

   • Đảm bảo rằng rác thải được xử lý đúng cách để tránh tạo ra môi trường thuận lợi cho sự phát triển của côn trùng.
   • Giữ cho khu vực sản xuất sạch sẽ và duy trì môi trường không thuận lợi cho côn trùng.

6. Kiểm Tra và Theo Dõi Định Kỳ:

   • Thực hiện kiểm tra định kỳ để đảm bảo rằng các biện pháp kiểm soát đang hoạt động hiệu quả.
   • Theo dõi sự xuất hiện của côn trùng và nguyên nhân gốc của chúng để có thể điều chỉnh kế hoạch kiểm soát khi cần thiết.

7. Bảo Trì và Nâng Cấp Thiết Bị:

   • Bảo trì định kỳ các thiết bị kiểm soát côn trùng như cửa côn trùng, lưới chống côn trùng để đảm bảo chúng hoạt động hiệu quả.
   • Nâng cấp thiết bị khi có sự tiến bộ trong công nghệ kiểm soát côn trùng.

8. Xác Nhận Tuân Thủ AIB:

   • Thực hiện kiểm định và đánh giá định kỳ để đảm bảo tuân thủ các tiêu chuẩn AIB.
   • Làm việc với các chuyên gia kiểm tra bên ngoài nếu cần thiết để đảm bảo tính khách quan của quá trình.

9. Ghi Chép và Báo Cáo:

   • Đảm bảo rằng tất cả các biện pháp kiểm soát côn trùng và các sự cố liên quan được ghi chép đầy đủ và định kỳ.
   • Báo cáo mọi sự cố hoặc thay đổi đáng kể đối với quy trình kiểm soát côn trùng.

10. Liên Tục Cải Tiến:

    • Tổ chức các buổi họp định kỳ để đánh giá hiệu quả của kế hoạch và tìm kiếm cơ hội cải tiến.
    • Luôn tìm kiếm cách để nâng cao hiệu suất và giảm thiểu rủi ro liên quan đến côn trùng.

Triển khai dịch vụ diệt côn trùng theo tiêu chuẩn AIB đòi hỏi sự liên tục và cam kết đối với việc duy trì một môi trường làm việc sạch sẽ và an toàn. Việc này không chỉ giúp đảm bảo an toàn thực phẩm mà còn giữ cho hình ảnh và uy tín của công ty. Bạn có thể liên hệ tới  PCS để được tư vấn cũng như sử dụng Dịch vụ kiểm soát, diệt côn trùng theo tiêu chuẩn trong ngành thực phẩm.

Nhận tư vấn miễn phí từ chuyên gia của PCS

Họ và tên

Số điện thoại

Email

Nội dung tư vấn

ĐẶT LỊCH